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想学做酸辣粉?必看

发布者:  发布时间:2017-04-16  浏览量:

   酸辣粉是重庆的标签,是古老的饮食传承。酸辣辣酸辣可口,冬吃暖身,夏吃养胃,还能养颜瘦身,不仅如此,它制作工艺简单,所以很多人萌发了自己在家制作这样一道美味的想法。那么,酸辣粉究竟要怎么做呢,听小编给你解析。

  第一步、做好准备工作:一锅开水、两锅热水、红薯粉、面盆

  第二步、红薯粉的制作:用烧开的沸水将红薯粉烫至七成熟,搅拌成糊状,接着,再加入适量红薯粉,接着搅拌,一边揉捏一边搅拌,重复进行这个操作直到揉捏起来不沾手。其次,准备一个瓢和一锅烧开的水,将揉好的红薯粉放入瓢中,怕打手腕处,使红薯粉从瓢里渗下来,形成均匀的条状。这样,红薯粉就制成了。

  第三步、制作调料:将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子。最后烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软。将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料。

好了,基本的酸辣粉制作方法小编已经为你提供,酸辣粉的制作流程虽不复杂,但关键在于手艺的好坏,所以,味道不好,就多试几次吧。如果你想通过酸辣粉创业,或者想了解更多关于酸辣粉的信息,欢迎联系“涎三丈”餐饮加盟总部。我们乐意为你提供更多酸辣粉的内部消息。2.jpg

加盟热线4008-730-738  023 6153 7276  158 2615 6040

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