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以重庆人的角度分析重庆哪些酸辣粉正宗?

发布者:  发布时间:2017-05-16  浏览量:

 重庆人的嘴可是相当的“毒”,能一口分辨出这家酸辣粉的味道到底如何?正不正宗是需要拿味道说话的,连起码的味道都不好还何谈正宗呢?一碗酸辣粉足以代表重庆人的性格,在重庆酸辣粉店也不比火锅店少。小编作为资深吃货妹子一枚,也是有自己的见解。那么小编就以重庆人的角度分析重庆哪家酸辣粉正宗?

  如何看正宗与否?正宗的重庆酸辣粉的粉丝要有韧性,爽滑。酸辣粉的酸辣味道要很浓郁,口感酸甜。重庆酸辣粉最突出的特点就是酸不冲鼻,油而不腻,辣而不燥。正宗的重庆酸辣粉是选用纯红薯粉加上油辣子、保宁醋、香油、油炸花生米,涪陵榨菜(而不是酸豆角)、肉沫、葱花、香菜等调料。小编教你一个实用的办法,就是到了饭点门口排队人数,如果吃酸辣粉排队的人多那说明味道好,味道好那也就离正宗不远了。酸辣粉在重庆人的脑海中已经根深蒂固无论多长时间没有吃都不会忘记的,那香、那辣、那酸、无比的亲切,就像家乡菜,妈妈菜的感觉。

重庆酸辣粉哪些正宗?可以询问涎三丈酸辣粉,他们是酸辣粉行业中的领军人物,立主酸辣粉行业10年有余,追求健康美食,以传播美食为己任。

咨询热线:4008-730-738         15902384788          023-61537276

 

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